Gabriella a obtenu son diplôme de l‘Académie Nationale de Danse à Rome et a poursuivi ses études à la London Contemporary Dance School à Londres.

De 2001 à 2004 elle intègre la compagnie Charleroi-Danse sous la direction artistique de Frédéric Flamand.

En 2005 elle a participé à différents projets avec Joanne Leighton, Ted Stoffer, Marion Ballester et Alexandra Bachsetsiz. Dans la même année, elle a créé avec Yasuyuki Endo un duo présenté dans le festival No.mad.ic 2 à Tokyo.

Entre 2006 et 2008 elle a dansé dans la pièce «Sinfonia Eroica» de Michèle-Anne De Mey, «V- Nightmare » de Thierry Smits et participé à l’installation « Human Rights » de William Forsythe. De 2009 à 2020 elle a continué à collaborer avec Michèle Anne De Mey dans plusieurs spectacles.

Depuis 2014, elle est certifiée en Gyrotonic Expansion System® et depuis 2022 en Gyrokinesis®.