Né à Braine-l’Alleud, Christophe Veys est licencié en histoire de l’art et archéologie (art contemporain) et agrégé de l’enseignement secondaire supérieur de l’Université Libre de Bruxelles (ULB). Il a également enseigné à la Haute école Albert Jacquard à Namur, au Centre scolaire de Woluwe-Saint-Pierre et a été maître de stages en agrégation à l’ULB ainsi que conférencier à l’Institut Supérieur d’Etudes des Langages Plastiques (ISELP) à Bruxelles.
Conférencier réputé, il a publié de très nombreux articles scientifiques et catalogues d’exposition. Il a collaboré à de nombreuses expositions, d’abord au Centre d’art Nicolas de Staël, Braine-l’Alleud, puis avec Les témoins oculistes, Bruxelles ; comme commissaire, il anime longtemps les expositions de la Galerie Porte 11 à Bruxelles, avant de poursuivre une activité de galeriste (Galerie Olivari-Veys) qui a contribué à l’élaboration d’une collection d’art d’une qualité reconnue internationalement.
Depuis 2022, Christophe Veys est directeur du Centre de la Gravure et de l’Image Imprimée à La Louvière.